常珠：滋补养颜的珍贵中药384

什么是常珠？

常珠，又名雪耳、白木耳，是一种胶质丰富的真菌，广泛分布于亚洲热带和亚热带地区。它通常生长在树干或枯木上，呈不规则的半球形或扇形，质地柔软，表面光滑。常珠因其丰富的营养价值和药用功效而闻名，是中国传统中药材中的一种珍贵品类。

常珠的功效

滋阴润肺

常珠性平，味甘淡，归肺经，具有滋阴润肺的功效。它含有丰富的多糖和胶质，能有效缓解肺热咳嗽、咽喉干燥等肺阴不足引起的症状。

养颜美容

常珠中含有的胶质具有良好的保湿效果，能帮助肌肤补充水分，维持弹性和光泽。同时，它还富含多种维生素和矿物质，能够滋养肌肤，延缓衰老。因此，常珠常被用作美容养颜的佳品。

补脾益胃

常珠归脾经，具有补脾益胃的功效。它能健脾开胃，增强消化功能，缓解食欲不振、消化不良等脾胃虚弱引起的症状。

清热止血

常珠中的多糖和胶质具有止血作用，能止咳平喘，缓解咯血、便血等热性出血症状。

提高免疫力

常珠含有丰富的多糖，能增强人体的免疫力，提高机体抵抗力，减少疾病的发生。

常珠的食用方法

常珠食用方法多样，既可生食，也可熟食。生食时，可将其撕成小块，直接冲泡食用，也可与其他食材混合成沙拉或甜点。熟食时，可将其炖汤、煮粥、清炒或凉拌。

常珠炖鸡汤

原料：常珠10克，老母鸡1只，生姜3片，红枣5颗。

做法：将常珠、老母鸡、生姜和红枣放入炖盅中，加水至没过食材，炖煮2-3小时即可。

常珠银耳莲子羹

原料：常珠10克，银耳10克，莲子10颗，冰糖适量。

做法：将常珠和银耳放入清水中浸泡1小时，莲子洗净去芯备用。将浸泡好的常珠和银耳放入锅中，加水 煮沸，加入莲子和冰糖，继续煮至银耳和莲子软糯即可。

常珠的禁忌

常珠滋补性强，一般人群均可食用，但以下人群食用时需要注意：
脾胃虚寒者不宜食用过量，以免加重腹胀、腹泻等症状。
感冒发烧期间不宜食用，以免加重病情。
孕妇应慎用，以免引起胎动不安或早产。

常珠是一种营养丰富的传统中药材，具有滋阴润肺、养颜美容、补脾益胃、清热止血、提高免疫力等多种功效。它食用方法多样，既可生食，也可熟食。需要注意的是，脾胃虚寒、感冒发烧期间和孕妇等人群食用时需注意用量和禁忌。

2024-12-17

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