麦冬的功效与作用187

麦冬，又名万年青、麦门冬，是百合科多年生草本植物。其根茎肥厚，呈圆柱形，常分枝，表面黄白色或淡褐色，具纵皱纹和须根痕。麦冬味甘，性微寒，归肺、心经，具有养阴润肺、清心安神、益胃生津的功效。

麦冬的功效

养阴润肺

麦冬性寒，入肺经，具有养阴润肺的功效。用于肺燥咳嗽、干咳无痰、咽喉肿痛等症。

清心安神

麦冬归心经，有清心安神的作用。用于心烦失眠、心悸怔忡等症。

益胃生津

麦冬味甘，性微寒，入胃经，有益胃生津的作用。用于胃阴不足所致的口干舌燥、食少纳呆、便秘等症。

麦冬的药用价值麦冬在中医药中应用广泛，常用于以下疾病：
* 肺燥咳嗽：麦冬养阴润肺，可用于肺燥咳嗽、干咳无痰等症。常与杏仁、贝母等药材配伍使用。
* 咽喉肿痛：麦冬清热利咽，可用于咽喉肿痛、声音嘶哑等症。常与胖大海、金银花等药材配伍使用。
* 心烦失眠：麦冬清心安神，可用于心烦失眠、心悸怔忡等症。常与酸枣仁、合欢皮等药材配伍使用。
* 胃阴不足：麦冬益胃生津，可用于胃阴不足所致的口干舌燥、食少纳呆等症。常与山药、百合等药材配伍使用。

麦冬的食用方法麦冬既可入药，也可入食。

药用

麦冬药用时一般煎服或泡茶饮用。煎服时，取麦冬10-15克，加水适量，煎煮取汁服用；泡茶饮用时，取麦冬5-10克，放入杯中，加入沸水冲泡，待温后饮用。

食用

麦冬食用时一般蒸煮或炖汤。蒸煮时，将麦冬洗净，放入蒸锅中蒸熟，食用时可蘸取蜂蜜或白糖；炖汤时，将麦冬洗净，放入汤锅中，加入鸡肉、猪肉或蔬菜，炖煮至熟烂，食用时可连汤带肉食用。

麦冬的禁忌麦冬性寒，脾胃虚寒者不宜服用。此外，麦冬不宜与藜芦、乌头等有毒药材同用。

结语麦冬是一种重要的中药材，具有养阴润肺、清心安神、益胃生津的功效。在中医药中应用广泛，可用于治疗多种疾病。但麦冬性寒，脾胃虚寒者不宜服用。此外，麦冬不宜与藜芦、乌头等有毒药材同用。

2024-12-01

---

上一篇：牛膝的功效与应用

下一篇：中药桂枝的功效与作用