苍术的功效与作用：调中消食，燥湿健脾384

苍术，又名香术、山姜，为菊科多年生草本植物，其根茎可供药用。苍术自古以来就是一味重要的中药，具有调中消食、燥湿健脾等功效，被广泛应用于各种疾病的治疗。

苍术的功效1. 调中消食
苍术性温味苦，具有健脾和胃、消食化滞的作用。适用于脾胃虚弱、食积不化、腹胀腹痛等症。
2. 燥湿健脾
苍术具有燥湿健脾之效。脾为湿土之气，遇湿则运化失职，导致水湿停滞。苍术能燥湿健脾，促进水湿代谢，改善脾胃功能。
3. 化痰利湿
苍术质轻性燥，具有化痰利湿的作用。适用于痰湿咳嗽、水肿小便不利等症。
4. 行气活血
苍术还能行气活血，促进气血运行。适用于气滞血瘀所致的胸胁胀痛、月经不调等症。
5. 抗菌消炎
现代药理研究表明，苍术具有抗菌消炎的作用。能抑制多种细菌和真菌的生长，适用于化脓性创伤、感染性疾病等症。

苍术的药用部位苍术入药的部位为其根茎。一般在秋末冬初挖取，洗净切片，晒干或烘干备用。

苍术的食用方法苍术一般不可生用，性热味苦，宜炒用或制成汤剂服用。
1. 清炒苍术
将苍术切片，置锅中炒至表面微黄，取出放凉备用。每次取10-15克，用开水冲泡饮用。
2. 苍术汤
苍术50克，赤小豆50克，猪苓30克，茯苓30克。将上述药材加水煎煮，去渣取汁代茶饮。

苍术的禁忌1. 阴虚火旺者慎用
苍术性温味苦，阴虚火旺者不宜服用，以免加重内热。
2. 孕妇慎用
苍术有活血行瘀之效，孕妇慎用，以免引起胎动不安。

结语苍术是一种功效广泛的中药，具有调中消食、燥湿健脾、化痰利湿、行气活血、抗菌消炎等功效。在使用苍术时，应注意其禁忌，阴虚火旺者和孕妇慎用。服用苍术时，宜炒用或制成汤剂服用。

2024-11-29

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