中药白芥子的功效与作用96

白芥子，又名胡芥子、莱菔子，为十字花科植物白芥或黑芥的成熟种子。在中药中，白芥子味辛、性温，归肺、脾经，具有袪痰利气、消食化积、散寒止痛等功效。

功效与作用1. 袪痰利气
白芥子辛温，入肺经，能宣肺化痰，适用于痰多咳嗽、气喘胸闷等症。常与半夏、陈皮、甘草等同用，组成二陈汤，用于治疗痰湿咳嗽。
2. 消食化积
白芥子性温，入脾经，能温中止痛，消食化积，适用于食积胀满、脘腹疼痛等症。常与山楂、麦芽、神曲等同用，组成消食导滞汤，用于治疗消化不良。
3. 散寒止痛
白芥子辛温，具有散寒止痛的功效，适用于寒痹疼痛、关节冷痛等症。常与桂枝、生姜、附子等同用，组成桂枝芥子汤，用于治疗风寒感冒、关节疼痛。
4. 杀虫驱蛔
白芥子辛温燥烈，具有杀虫驱蛔的功效，适用于蛔虫病、肠道寄生虫病等症。常与乌梅、雷丸等同用，组成乌梅丸，用于治疗蛔虫病。

用法用量白芥子通常入药，煎服或研末服用。煎服时，用量为5-10克；研末服用时，用量为1-3克。

使用禁忌孕妇、气虚体弱者、阴虚火旺者不宜服用白芥子。

与其他药物的配伍禁忌白芥子与乌梅、雷丸同用时，能增强杀虫驱蛔的功效。
白芥子与桂枝、生姜、附子同用时，能增强散寒止痛的功效。
白芥子与半夏、陈皮、甘草同用时，能增强袪痰利气的功效。

相关菜肴白芥子炒猪肚
原料：猪肚1个，白芥子10克，生姜3片，大葱段5个。
做法：
1. 猪肚洗净，切成条；
2. 白芥子洗净，研末；
3. 将猪肚、白芥子、生姜、大葱段放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时；
4. 调味即可食用。
白芥子炖羊腱
原料：羊腱子肉1斤，白芥子10克，花椒10粒，生姜5片，大葱段5个。
做法：
1. 羊腱子肉洗净，切成块；
2. 白芥子洗净，研末；
3. 将羊腱子肉、白芥子、花椒、生姜、大葱段放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮2小时；
4. 调味即可食用。

2024-12-06

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