中药百合功效与作用：润肺止咳、滋阴宁心136

百合，又名兰荪、蒜脑、山丹、溪客、重迈，为百合科植物百合的干燥鳞茎，主产于河南、安徽、山东、江苏等省份。百合性味甘、微苦，微寒，归肺、心经，具有润肺止咳、滋阴宁心等功效，常用于治疗肺虚久咳、阴虚痨热、心悸失眠等症。

百合的功效

1. 润肺止咳

百合味甘、微苦，微寒，性润肺，有润肺止咳、清热化痰之功。用于治疗肺燥咳嗽、久咳不愈、咯痰黏稠、干咳无痰等症。百合配伍麦冬、沙参、玉竹同用，具有润肺止咳、益气养阴之效，适用于肺阴虚引起的干咳少痰、咯黏痰、口干舌燥等症。

2. 滋阴宁心

百合性味甘、微寒，能滋阴润燥、宁心安神。用于治疗阴虚内热、心烦失眠、心悸怔忡等症。百合配伍莲子、茯苓、麦冬同用，具有滋阴清热、安神助眠之效，适用于阴虚内热引起的失眠多梦、心悸健忘等症。

3. 养阴生津

百合性味甘、微寒，能养阴生津、润燥清热。用于治疗津液不足、口渴咽干、大便燥结等症。百合配伍玉竹、麦冬、沙参同用，具有养阴生津、润燥清热之效，适用于阴虚津亏引起的口渴咽干、大便燥结等症。

4. 解毒

百合性味甘、微寒，能清热解毒、消肿止痛。用于治疗痈疽疔疮、烫伤等症。百合外用敷患处，具有清热解毒、消肿止痛之效，适用于痈疽疔疮、烫伤等症。

百合的用法用量

百合一般用量为5-10克，水煎服或研末冲服。外用适量，研末敷患处。百合性寒，脾胃虚寒者慎服。

百合的注意事项

百合性寒，脾胃虚寒者慎服；百合含有一定量的秋水仙碱，大量生食百合可能引起中毒，烹调时务必煮熟食用；孕妇忌服百合。

百合食谱推荐

百合银耳汤

材料：百合50克，银耳10克，冰糖适量。

做法：将百合、银耳洗净，放入锅中，加水适量，大火煮开后转小火炖煮至粘稠，加入冰糖调味即可。

百合莲子粥

材料：百合50克，莲子50克，糯米100克，冰糖适量。

做法：将百合、莲子、糯米洗净，放入锅中，加水适量，大火煮开后转小火慢炖至米粒软烂，加入冰糖调味即可。

百合炒虾仁

材料：百合50克，虾仁100克，姜丝适量，料酒适量，盐适量。

做法：将百合洗净，虾仁洗净后用料酒腌制片刻，锅中热油，放入姜丝爆香，加入百合翻炒，再加入虾仁翻炒至变色，调味即可。

2024-12-06

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