中药米壳：功效、作用及现代研究254

米壳，看似不起眼的大米外皮，却在中医药领域拥有着不容小觑的药用价值。它并非单纯的米糠，而是指稻谷脱壳后剩余的，紧贴于稻米胚乳外层的薄膜，也称米皮、米麸。不同于米糠包含胚芽及糊粉层，米壳更薄更精细，其药理成分与功效也略有差异。本文将深入探讨中药米壳的功效、作用及现代研究，帮助读者更全面地了解这一传统中药材。

一、米壳的药性与归经

中医认为，米壳味甘，性平，归脾、胃经。其性味平和，不会对人体造成明显的刺激，适合多种体质人群使用。正是因为其温和的特性，米壳才能广泛应用于多种疾病的治疗和辅助治疗。

二、米壳的主要功效与作用

米壳的功效主要体现在以下几个方面：

1. 健脾胃：这是米壳最重要的功效之一。它能够增强脾胃的消化吸收功能，对于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症状有很好的缓解作用。现代研究也表明，米壳中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘，改善肠道菌群平衡，从而间接提升脾胃功能。

2. 止泻：对于因脾胃虚弱引起的腹泻，米壳具有良好的止泻作用。它能够收敛肠道，减少肠道蠕动，从而缓解腹泻症状。需要注意的是，米壳止泻主要针对脾胃虚弱导致的腹泻，对于感染性腹泻等其他类型的腹泻，则需要寻求专业医生的指导。

3. 利尿消肿：米壳中的一些成分具有利尿作用，可以帮助身体排出多余水分，从而减轻水肿症状。这对于一些由于体内水分潴留导致的水肿，例如心源性水肿、肾源性水肿等（需在医生指导下使用）有一定的辅助治疗作用。但米壳并非主要的利尿药物，效果较为温和。

4. 补益气血：虽然米壳的补益作用相对温和，不如人参等补益药材强劲，但其长期服用能够起到滋养气血的作用，对于气血不足导致的面色苍白、乏力等症状有一定的缓解效果。这与其富含的营养物质密切相关。

5. 其他功效：一些民间偏方中，米壳还被用于治疗皮肤病、烫伤等，但这些功效缺乏充分的科学依据，需要谨慎使用。切勿自行尝试，如有需要，应咨询专业医师。

三、米壳的现代药理研究

近年来，随着科学技术的进步，米壳的药理作用也逐渐被揭示。研究发现，米壳中含有丰富的营养成分，包括膳食纤维、多种维生素、矿物质以及一些生物活性物质，这些成分共同作用，发挥其药理功效。例如：

1. 膳食纤维：米壳中丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善便秘，降低胆固醇，预防心血管疾病。