白术：中医药材中的“土之精气”——功效、作用及现代研究348

白术，为菊科植物白术Atractylodes macrocephala Koidz.的干燥根茎，是我国传统中医药材中的一员老将，素有“土之精气”的美誉。其药用历史悠久，功效显著，历代医家对其推崇备至，广泛应用于各种疾病的治疗和预防。本文将深入探讨白术的功效、作用以及现代药理学研究对其药效成分和机制的阐释。

一、白术的功效主治

白术性温，味甘、苦，归脾、胃经。其主要功效在于健脾益气、燥湿利水、止汗安胎。具体体现在以下几个方面：

1. 健脾益气：这是白术最为重要的功效之一。脾胃为后天之本，气血生化之源，脾胃虚弱则会出现食欲不振、腹胀、倦怠乏力、面色萎黄等症状。白术能够增强脾胃的运化功能，促进食物的消化吸收，从而改善这些症状，恢复脾胃的正常功能。对于脾虚引起的各种消化不良、营养不良等疾病，白术都是一种有效的治疗药物。

2. 燥湿利水：白术具有良好的利水消肿作用，尤其适用于脾虚湿盛所导致的水肿、泄泻等病症。它能够健运脾阳，将体内过多的水分排出体外，从而缓解水肿症状，改善腹泻等消化道问题。对于慢性肾炎、肝硬化等引起的腹水，白术也有一定的辅助治疗作用，但需在医生指导下使用。

3. 止汗安胎：白术对于气虚自汗、盗汗以及妊娠呕吐、胎动不安等症状也有一定的疗效。它能够益气固表，收敛止汗；同时，还能补益脾胃，增强孕妇的体质，从而预防和缓解妊娠期的一些不适症状。需要注意的是，孕妇用药需谨慎，必须在医生的指导下进行。

二、白术的临床应用

白术在临床上的应用十分广泛，常用于治疗以下疾病：

1. 脾胃虚弱：食欲不振、腹胀、消化不良、大便溏薄等。

2. 水湿内停：水肿、腹胀、小便不利等。

3. 气虚自汗：动则汗出、体倦乏力等。

4. 妊娠呕吐：恶心呕吐、胎动不安等。

5. 慢性胃炎、慢性肠炎等消化系统疾病。

6. 某些慢性肾脏疾病引起的浮肿。

三、白术的现代药理研究

现代药理学研究表明，白术中含有多种有效成分，如白术内酯、挥发油等，这些成分具有多种药理作用，例如：

1. 增强免疫功能：白术能够增强机体的免疫力，提高抗病能力。

2. 抗炎作用：白术具有显著的抗炎作用，能够减轻炎症反应。

3. 抗菌作用：白术对一些细菌和真菌具有抑制作用。

4. 保护肝脏：白术能够保护肝细胞，减轻肝损伤。

5. 调节胃肠动力：白术可以调节胃肠道的蠕动，促进消化吸收。

四、白术的选购与使用

选择白术时，应选择颜色黄白、质地坚实、气味芳香的优质产品。切勿购买颜色发黑、质地松软、气味霉变的产品。白术的服用方法多种多样，可以煎汤内服，也可以研末冲服，还可以制成丸剂、散剂等。具体用量和用法应遵医嘱，切勿自行随意服用。

五、白术的禁忌

虽然白术功效众多，但也并非人人适用。以下人群需谨慎服用白术：

1. 湿热蕴结者：白术性温，湿热体质者服用容易加重病情。

2. 表邪未解者：白术有固表止汗的作用，表邪未解者服用容易导致邪气内陷。

3. 气滞血瘀者：白术偏于温燥，气滞血瘀者服用容易加重瘀滞。

总而言之，白术作为一味常用中药，具有健脾益气、燥湿利水、止汗安胎等多种功效，在临床实践中发挥着重要作用。然而，用药需谨慎，应在医生的指导下合理使用，才能更好地发挥其药效，避免不良反应的发生。 希望本文能够帮助大家更好地了解白术的功效和作用，正确认识和使用这味珍贵的中药材。

2025-05-21

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