煨葛根的药用功效及现代研究72

葛根，作为一种常见的药食同源植物，其药用价值在我国已有悠久的历史。而其中，“煨葛根”更是经过特殊炮制后，其药效更为突出，在中医临床应用中占据一席之地。本文将深入探讨煨葛根的中药功效，并结合现代药理学研究成果，阐述其作用机制及临床应用。

葛根，学名Pueraria lobata (Willd.) Ohwi，豆科葛属植物，其根部富含多种活性成分，包括葛根素（daidzein）、葛根素-7-O-β-D-葡萄糖苷（daidzin）、大豆苷元（genistein）、大豆苷（genistin）、葛根 isoflavones 等。这些成分赋予了葛根多种药理作用，而煨制工艺则进一步提升了这些作用的效力及安全性。

煨葛根的炮制方法：煨制，属于中医药炮制方法中的一种，主要是指用火将药物煨熟的方法。煨葛根通常采用将葛根块切片后，用文火慢慢煨至内部熟透，颜色略有变化，达到一定程度的软化。这种炮制方法，可以改变葛根的性味和药性，使其药效更加温和，减少对脾胃的刺激，并增强某些药理作用。

煨葛根的主要药理功效：

1. 解肌发表，透疹止泻：葛根味甘、辛，性凉，具有解肌发表、透疹止泻的功效。煨制后，其解肌发表作用更加缓和，更适合用于风寒感冒初期，症状较轻者。对于风寒感冒引起的肌肉酸痛、头痛、发热等症状，煨葛根可以起到较好的缓解作用。同时，对于某些类型的腹泻，尤其是风寒湿邪引起的腹泻，煨葛根也有一定的疗效。

2. 生津止渴，清热解毒：葛根具有生津止渴的功效，尤其适合口干舌燥、津液不足者。煨制后，其清热解毒的作用更明显，可以用于治疗一些热毒引起的疾病，例如疮疡肿痛等。需要注意的是，煨葛根的清热解毒作用相对平和，对于热毒较重的疾病，需要配合其他清热解毒药物。

3. 降血压、降血脂：现代药理学研究表明，葛根中的异黄酮类化合物，例如葛根素，具有降血压、降血脂的功效。煨制后，葛根中有效成分的释放和吸收可能得到优化，从而增强其降血压、降血脂的作用。一些研究显示，煨葛根对于高血压、高血脂患者有一定的辅助治疗作用，但不能完全替代药物治疗。

4. 保护心脑血管：葛根中的活性成分可以扩张血管，改善微循环，增加冠状动脉血流量，从而起到保护心脑血管的作用。煨制工艺可能改变葛根中某些成分的比例，增强其对心脑血管的保护作用。对于一些心脑血管疾病的预防和辅助治疗，煨葛根具有一定的意义。

5. 抗氧化、抗衰老：葛根中含有丰富的抗氧化成分，可以清除自由基，延缓衰老。煨制过程可能不会显著改变其抗氧化能力，但可以改变其吸收利用率。因此，煨葛根也具有抗氧化、抗衰老的功效。

现代研究进展：近年来，越来越多的研究关注葛根的药理作用及其机制。例如，研究发现葛根素可以通过影响血管紧张素转化酶 (ACE) 的活性来降低血压；通过抑制胆固醇合成来降低血脂；通过抗炎、抗氧化等机制来保护心脑血管等。这些研究为煨葛根的临床应用提供了科学依据。

临床应用及注意事项：

煨葛根常用于治疗感冒、头痛、眩晕、肢体麻木、高血压、高血脂等疾病。但需要注意的是，煨葛根并非万能药，对于严重的疾病，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。此外，孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚寒者应谨慎使用，或在医生的指导下使用。 不同体质的人对煨葛根的反应也不一样，需根据自身情况合理使用。

总结：煨葛根作为一种传统中药材，其药用价值得到了现代药理学研究的证实。其独特的炮制工艺进一步提升了其药效，使其在临床应用中具有更广阔的前景。 但需要强调的是，使用煨葛根需遵循中医辨证论治的原则，根据个人体质和病情选择合适的剂量和用法，并在医生的指导下使用，才能发挥其最佳疗效，避免不良反应。

2025-06-04

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