中药祛湿糕：祛除湿气，养生美味两不误196

在中医学中，湿气被认为是人体百病之源。湿邪入侵身体，会导致一系列不适症状，如乏力、困倦、关节疼痛、食欲不振等。因此，祛湿养生尤为重要。中药祛湿糕是一种集食疗与药疗于一体的养生糕点，不仅美味可口，更具有祛除湿气的功效。

中药祛湿糕的由来

中药祛湿糕源于古代宫廷御膳房，当时宫中常以各种滋补药材制作糕点。随着中医养生观念的普及，祛湿糕逐渐流传民间，成为祛湿养生的佳品。

中药祛湿糕的组成

中药祛湿糕通常由多种祛湿中药材组成，常见药材包括：赤小豆、薏仁、茯苓、白术、山药等。这些药材具有健脾益气、利水消肿、祛除湿气的作用。

主要药材及功效：

* 赤小豆：清热利湿，消肿解毒
* 薏仁：健脾渗湿，利水除湿
* 茯苓：利水渗湿，健脾和胃
* 白术：健脾益气，燥湿健运
* 山药：健脾益胃，补肾固精

中药祛湿糕的做法

制作中药祛湿糕并不复杂，下面介绍一种简单易行的做法：

材料：

* 赤小豆 100g
* 薏仁 100g
* 茯苓 50g
* 白术 50g
* 山药 50g
* 糯米粉 200g
* 红糖 100g
* 清水 适量

步骤：

1. 将赤小豆、薏仁、茯苓、白术、山药洗净，分别浸泡一夜。
2. 将所有药材捞出，蒸熟后捣碎成泥备用。
3. 将糯米粉加水揉成面团，加入红糖揉匀。
4. 将药材泥加入糯米团中，继续揉匀。
5. 将面团分成小块，捏成糕的形状。
6. 蒸锅中加水，大火烧开，将糕放入蒸笼中，蒸约20分钟即可。

中药祛湿糕的食用禁忌

虽然中药祛湿糕具有祛湿养生的功效，但并非所有人都适合食用。以下人群不建议食用：* 脾胃虚弱的人群
* 孕妇和哺乳期妇女
* 对药材过敏的人群

温馨提示

1. 中药祛湿糕是一种食疗养生食品，不能替代药物治疗。如果湿气较重，建议咨询中医进行辨证施治。
2. 食用中药祛湿糕时，应注意控制摄入量，不宜过多食用。
3. 存放中药祛湿糕时，应密封置于阴凉干燥处，避免受潮变质。

2024-12-22

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