祛湿健脾好滋味：中医排骨汤食疗方推荐23

潮湿的季节，很多人都会感到身体沉重、关节酸痛，这很可能是体内湿气过重引起的。中医认为，湿邪是导致多种疾病的重要因素，祛湿是养生保健的关键。而排骨汤，作为一种营养丰富、易于吸收的食疗佳品，恰好可以与中药结合，达到祛湿健脾的目的。今天，我们就来聊聊祛湿中药排骨汤，推荐几种简单易做的食疗方，帮助大家轻松告别湿气困扰。

一、湿邪的危害及症状

湿邪是中医理论中的一种病邪，它容易入侵人体，并滞留于体内。湿邪的危害不容小觑，它会影响脾胃的运化功能，导致脾虚，进而出现一系列症状，例如：食欲不振、消化不良、腹胀、腹泻、身体沉重、关节酸痛、头昏头痛、乏力倦怠、小便不利、大便溏稀、舌苔厚腻等。女性更容易受到湿邪的侵袭，可能还会出现白带增多、月经不调等问题。长期湿邪积聚，还会引发更严重的疾病，如风湿性关节炎、肥胖症、皮肤病等。

二、中药祛湿的原理

中医认为，祛湿的关键在于健脾利湿。脾是人体气血生化之源，具有运化水谷和输布津液的功能。当脾的功能受损，就会导致水湿停滞，形成湿邪。因此，祛湿需要从健脾入手，增强脾的运化功能，从而将体内的湿邪排出。许多中药材具有良好的利湿健脾功效，例如：茯苓、薏苡仁、芡实、山药、赤小豆等。这些中药材可以单独或组合使用，达到更好的祛湿效果。

三、祛湿中药排骨汤食疗方推荐

以下推荐几种常用的祛湿中药排骨汤食疗方，大家可以根据自身情况选择合适的方子，需要注意的是，这些食疗方仅供参考，如有不适，请及时咨询专业医生。

1. 茯苓薏苡仁排骨汤：

材料：排骨500克，茯苓30克，薏苡仁30克，生姜3片，大枣5枚，盐适量。

做法：排骨洗净焯水，茯苓、薏苡仁洗净，与排骨、生姜、大枣一起放入砂锅中，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，加盐调味即可。

功效：茯苓利水渗湿，薏苡仁健脾利湿，两者搭配，祛湿效果显著。此汤适合脾虚湿盛、水肿、小便不利者食用。

2. 山药芡实排骨汤：

材料：排骨500克，山药50克，芡实30克，莲子20克，生姜3片，盐适量。

做法：排骨洗净焯水，山药、芡实、莲子洗净，与排骨、生姜一起放入砂锅中，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，加盐调味即可。

功效：山药健脾益胃，芡实固肾涩精，莲子养心安神，此汤适合脾虚湿盛、食欲不振、大便溏稀者食用。

3. 赤小豆扁豆排骨汤：

材料：排骨500克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮5克，生姜3片，盐适量。