在家祛湿：10款常见中药材及其食疗方382

潮湿的季节，很多人都会感到身体沉重、乏力、食欲不振，中医认为这是湿邪入侵的表现。祛湿，成为了许多人的重要课题。虽然西医没有“湿”的概念，但中医认为湿邪是导致多种疾病的重要病因之一，例如关节炎、肥胖、皮肤病等。而许多人选择通过食疗的方式来调理身体，在家中利用中药材祛湿也逐渐成为了一种流行趋势。但是，需要注意的是，以下内容仅供参考，具体用药及食疗方案，还需咨询专业的中医师，切勿自行诊断和治疗。

那么，在家中究竟可以吃哪些中药材来祛湿呢？以下介绍十种常见且相对安全的药材，以及一些简单的食疗方，但再次强调，在使用前务必咨询专业医师。

一、薏苡仁：薏苡仁是祛湿健脾的常用药材，性味甘淡微寒，具有利水消肿、健脾除湿的功效。它可以单独熬粥，也可以与其他食材一起搭配食用。例如：薏苡仁莲子粥（薏苡仁、莲子、红枣、冰糖），具有很好的健脾养胃、祛湿利尿的功效。

二、赤小豆：赤小豆与薏苡仁一样，都是祛湿的良药，但赤小豆偏于利水消肿，尤其适用于水肿型湿邪。赤小豆可以单独煮汤，也可以与其他食材一起熬粥，例如赤小豆绿豆汤（赤小豆、绿豆、水），清热解暑、利水消肿。需要注意的是，脾胃虚寒者不宜多食。

三、芡实：芡实又名鸡头米，具有益肾固精、补脾止泻、祛湿的功效。它可以煮粥、煲汤，也可以磨成粉食用。例如芡实莲子粥（芡实、莲子、糯米），可以健脾益肾，补益气血。

四、茯苓：茯苓是利水渗湿的常用药材，性味甘淡平，具有健脾安神、利水消肿的功效。茯苓可以煲汤、煮粥，也可以磨成粉冲服。例如茯苓猪蹄汤（茯苓、猪蹄、生姜），具有很好的健脾祛湿的功效。需要注意的是，脾胃虚寒者不宜多食。

五、白扁豆：白扁豆味甘，性微温，具有健脾化湿、和中消暑的功效。它可以煮粥、煲汤，也可以做成菜肴。例如白扁豆薏米粥（白扁豆、薏米、大米），可以健脾祛湿，增强免疫力。

六、山药：山药味甘，性平，具有健脾益胃、补肺益肾、祛湿的功效。它可以煮粥、煲汤、做成菜肴，还可以磨成粉食用。山药粥（山药、大米）简单易做，老少皆宜。

七、淮山：淮山与山药同为薯蓣科植物，功效相似，具有健脾益胃、补益精血、祛湿的作用。做法也与山药相似。

八、泽泻：泽泻性寒，味甘辛，具有利水渗湿、泄热的作用。但是，泽泻寒凉，脾胃虚寒者慎用，需在医师指导下服用。

九、猪苓：猪苓性平，味甘淡，具有利水渗湿、健脾的功效。与其他药材配合使用效果更佳，不宜单独服用。

十、车前子：车前子味甘，性寒，具有利水通淋、清热解毒的功效，常用于治疗小便不利、湿热下注等症。但同样，脾胃虚寒者慎用。

需要注意的是：