夏天祛湿：中医药膳食疗方推荐288

盛夏时节，天气炎热潮湿，很多人容易出现身体困重、乏力、食欲不振、水肿等湿邪困扰的症状。中医认为，夏季湿热之气盛行，容易伤阳气，导致体内湿邪积聚。因此，夏季养生尤其要注重祛湿。单纯依靠药物祛湿，容易伤及脾胃，而食疗则能温和调理，达到标本兼治的效果。今天我们就来聊聊夏天吃什么中药材以及食疗方，帮助大家轻松祛湿，度过一个清爽的夏天。

一、常见的祛湿中药材及功效

并非所有中药材都适合夏季祛湿，而且用药需谨慎，最好在中医师指导下进行。以下列举几种常见的夏季祛湿中药材，仅供参考，切勿自行盲目使用：

1. 薏苡仁：性味甘淡微寒，具有健脾利湿、清热排脓的功效。薏苡仁是夏季祛湿的常用药材，可用于治疗水肿、脚气、湿疹等湿邪引起的疾病。它可以煮粥、煲汤，口感也比较温和。需要注意的是，薏苡仁利水较强，孕妇及脾胃虚寒者应慎用。

2. 赤小豆：性味甘酸微寒，具有利水消肿、解毒排脓的功效。赤小豆与薏苡仁同用，效果更佳。它可以用来煮粥、煲汤，或泡水饮用。赤小豆利水较强，同样不建议脾胃虚寒者大量食用。

3. 茯苓：性味甘淡平，具有健脾利湿、宁心安神的作用。茯苓可以用于治疗脾虚湿困、心悸失眠等症。它可以磨成粉末冲服，或者与其他中药材一起煲汤。

4. 佩兰：性味辛、微苦、凉，具有芳香化浊、清暑利湿的功效。佩兰常用于治疗湿热感冒、暑湿泄泻等症，也可以泡茶饮用，气味清香，有助提神醒脑。

5. 陈皮：性味辛、苦、温，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。陈皮可以与其他中药材一起煲汤或煮粥，可以缓解脾胃不适。陈皮性温，阴虚火旺者应慎用。

二、夏季祛湿食疗方推荐

以下推荐几款简单易做的夏季祛湿食疗方，大家可以根据自身情况选择：

1. 薏苡仁赤小豆粥：将薏苡仁和赤小豆洗净，放入锅中加水煮至熟烂，可根据个人口味加少许冰糖或食盐调味。此粥具有健脾利湿、消肿解毒的功效，适合大多数人食用。

2. 茯苓猪肚汤：将茯苓、猪肚洗净切块，放入锅中加水炖煮至猪肚软烂，加入适量食盐调味即可。此汤具有健脾利湿、补气养胃的功效，适合脾胃虚弱的人群食用。

3. 佩兰茶：取适量佩兰，用热水冲泡，待凉后饮用。此茶具有清暑利湿、芳香化浊的功效，适合夏季饮用，能够缓解暑热不适。