中药祛湿食谱大全：10款食疗方助你轻松告别湿气345

大家好，我是你们的养生博主小艾！最近后台很多朋友都在咨询关于祛湿的问题，尤其是南方梅雨季节的来临，更是让不少人深受湿邪困扰。湿气重不仅会让人感觉浑身乏力、关节酸痛，还会影响食欲、睡眠，甚至引发各种疾病。今天，小艾就给大家分享10款简单易做的中药祛湿食谱，帮助大家轻松告别湿气，拥有健康好身体！

在分享食谱之前，先来了解一下湿气的症状和类型：

湿邪的症状表现多样，常见的有：头重如裹、肢体沉重、困倦乏力、食欲不振、腹胀便溏、小便短少浑浊、舌苔白腻、女性白带增多等。湿邪的类型主要分为外湿和内湿。外湿多由气候潮湿、淋雨涉水等引起，症状较轻，治疗也相对容易。内湿则多由脾胃虚弱、饮食不节等造成，症状较重，需要长期调理。

以下食谱中所用中药材，请根据自身情况和医嘱使用，如有不适，请立即停用并咨询专业医生。

[中药祛湿食谱配方表]

以下食谱均为参考剂量，可根据个人情况进行调整。

食谱名称
主要食材
功效
做法
注意事项

薏米红豆粥
薏米50g，红豆50g，清水适量
健脾利湿，消肿排毒
薏米、红豆洗净，加水煮至软烂即可。
薏米性寒，脾胃虚寒者慎用。

赤小豆鲫鱼汤
赤小豆50g，鲫鱼一条，生姜几片，葱段适量
利水消肿，健脾益气
鲫鱼去鳞、内脏洗净，与赤小豆、生姜、葱段一起加水炖煮至鱼熟烂。
鲫鱼容易过敏，过敏者慎用。

山药扁豆排骨汤
山药100g，扁豆50g，排骨250g，生姜几片，盐适量
健脾益胃，化湿消肿
排骨焯水，与山药、扁豆、生姜一起加水炖煮至排骨熟烂，加盐调味。
山药不宜与萝卜同食。

茯苓猪肚汤
茯苓30g，猪肚一个，生姜几片，胡椒粉少许
健脾利湿，补益脾胃
猪肚洗净，与茯苓、生姜一起加水炖煮至猪肚熟烂，加胡椒粉调味。
猪肚需充分清洗干净。

陈皮薏米芡实粥
陈皮10g，薏米50g，芡实30g，清水适量
健脾祛湿，固肾止泻
陈皮、薏米、芡实洗净，加水煮至软烂。
孕妇慎用。

冬瓜荷叶汤
冬瓜500g，荷叶一张，生姜几片
利水消肿，清热解暑
冬瓜去皮切块，与荷叶、生姜一起加水煮汤。
脾胃虚寒者慎用。

莲藕排骨汤
莲藕500g，排骨250g，生姜几片，陈皮5g
健脾开胃，化湿止泻
排骨焯水，与莲藕、生姜、陈皮一起加水炖煮至排骨熟烂。
无特殊注意事项。

淮山芡实猪肉汤
淮山100g，芡实50g，猪肉200g，生姜几片
健脾益胃，补肾固精
猪肉焯水，与淮山、芡实、生姜一起加水炖煮至猪肉熟烂。
无特殊注意事项。

党参黄芪鸡汤
党参15g，黄芪15g，鸡肉250g，生姜几片，枸杞少许
益气健脾，利湿消肿（适用于气虚湿盛者）
鸡肉焯水，与党参、黄芪、生姜、枸杞一起加水炖煮至鸡肉熟烂。
阴虚火旺者慎用。

白术茯苓粥
白术15g，茯苓15g，大米100g，清水适量
健脾燥湿，宁心安神
白术、茯苓煎水取汁，与大米一起煮粥。
无特殊注意事项。