中药白米：养脾和胃，滋阴润肺266

前言

白米作为一种常见的粮食，在我国有着悠久的种植和食用历史。除了作为日常的主食外，白米在中药中也占有重要地位，具有养脾和胃、滋阴润肺等多种功效，常用于治疗脾胃虚弱、肺燥咳嗽等症。

白米的药用价值

养脾和胃

白米性平味甘，归脾、胃经，具有健脾益胃、和中止泻的功效。脾胃虚弱、消化不良者食用白米粥或白米饭，可以起到调理脾胃，改善消化功能的作用。

滋阴润肺

白米甘平，入肺经，具有滋阴润肺的功效。肺燥咳嗽、咽喉肿痛者食用白米粥或白米汤，可以起到滋润肺部，缓解咳嗽咽痛的症状。

利尿消肿

白米性凉，具有利尿消肿的作用。水肿、尿少者食用白米粥或白米汤，可以促进排尿，减轻水肿症状。

止汗

白米性寒，具有止汗的作用。多汗者食用白米粥或白米汤，可以抑制出汗，使汗液减少。

补中益气

白米中含有丰富的碳水化合物，具有补中益气的作用。气虚乏力、体倦神疲者食用白米粥或白米饭，可以补充能量，缓解疲劳症状。

白米的中药应用

脾胃虚弱

将白米煮成粥或饭，每日早晚食用，可以调理脾胃，改善消化功能。

肺燥咳嗽

将白米煮成粥或汤，加入适量冰糖或蜂蜜，每日食用，可以滋润肺部，缓解咳嗽咽痛症状。

水肿尿少

将白米煮成粥或汤，每日食用，可以促进排尿，减轻水肿症状。

多汗

将白米煮成粥或汤，每日食用，可以抑制出汗，使汗液减少。

气虚乏力

将白米煮成粥或饭，每日食用，可以补充能量，缓解疲劳症状。

白米使用注意事项

白米虽然具有多种药用价值，但食用时也需要注意以下事项：* 糖尿病患者慎用：白米中含有大量的碳水化合物，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高。
* 脾胃虚寒者不宜多食：白米性凉，脾胃虚寒者食用过多可能会加重脾胃虚寒症状。
* 煮粥时不宜加碱：白米煮粥时不宜加碱，否则会破坏白米中的营养成分，降低药用价值。