中药炒鸡丝的功效与作用362

中药炒鸡丝是一种传统的中药方剂，由鸡肉丝与多种中药材共同炒制而成，具有补气血、健脾胃的功效。常用于气血不足引起的体虚乏力、面色苍白、心悸气短、食欲不振、消化不良等症状。

中药炒鸡丝的作用

中药炒鸡丝中的鸡肉丝含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有补气血、补虚益精的作用。而中药材则起到辅助调理的作用，具体功效如下：
黄芪：补气益气，强壮脾胃；
当归：补血活血，调经止痛；
党参：补气生津，健脾益肺；
白术：健脾益气，燥湿止泻；
山药：补脾养胃，益肺止咳；
枸杞：滋补肝肾，明目益精；
红枣：补气养血，健脾和胃。

这些中药材相互配合，共同发挥补气血、健脾胃的功效，适用于气血不足、脾胃虚弱引起的各种症状。

中药炒鸡丝的用法用量

材料：
鸡肉丝：250克
黄芪：15克
当归：10克
党参：10克
白术：10克
山药：10克
枸杞：10克
红枣：10颗

做法：
将黄芪、当归、党参、白术、山药、枸杞、红枣洗净，切片或切碎；
锅中倒入适量油，热锅下鸡肉丝翻炒至变色；
加入中药材和适量盐翻炒片刻；
加入适量水，大火煮沸后转小火炖煮至鸡肉丝熟透，汤汁收干即可。

用法用量：

每次1碗，每日2次，可连服5-7天，或遵医嘱服用。

注意事项
孕妇、哺乳期妇女及儿童应在医生的指导下服用。
患有高血压、心脏病、糖尿病等慢性疾病者应谨慎服用。
中药炒鸡丝不宜与寒凉性食物同食，如绿豆、苦瓜等。
服用后如有不适，应立即停用并就医。

中药炒鸡丝是一种补气血、健脾胃的食疗方剂，但需要注意的是，中药材的选用和用量应根据个人体质和症状进行调整，建议在医生的指导下服用。

2024-12-25

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