中药里的黄姜叫什么？有何作用？232

中药里所说的黄姜，即是日常生活中常见的姜。姜，又称生姜、生薑，为姜科多年生草本植物姜的根茎。我国自古便有栽培，目前多产于南方各省。其根茎质坚实，表皮淡黄色，内部肉质致密，断面呈纤维性。

黄姜的药用价值

中药中的黄姜性味辛温，归脾、胃、肺经，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的功效，主治风寒感冒、恶心呕吐、胃寒腹痛、咳嗽气喘等症。

具体来说，黄姜的药用价值主要体现在以下方面：

1. 发汗解表

黄姜辛温发散，能疏风散寒，发汗解表。用于风寒感冒，恶寒发热、鼻塞流涕等症状。

2. 温中止呕

黄姜温中散寒，止呕止吐。用于胃寒腹痛、恶心呕吐等。如《本草纲目》记载："姜，温中，故能止呕。吐者，寒也。寒在中则吐，温中则吐止。"。

3. 温肺止咳

黄姜温肺散寒，止咳化痰。用于肺寒咳嗽、气喘等症。如《药性论》记载："姜，温肺气，故能治咳逆上气。"。

4. 其他作用

此外，黄姜还具有以下作用：* 消炎杀菌：黄姜中含有的姜辣素和姜酚具有抗炎杀菌的作用。
* 促进消化：黄姜能促进胃液分泌，增强肠道蠕动，帮助消化。
* 驱风散寒：黄姜能驱风散寒，缓解关节疼痛、风湿骨痛等症状。
* 健胃止泻：黄姜性温，能健胃止泻，用于脾胃虚寒引起的腹泻。

黄姜的食用禁忌

尽管黄姜药用价值丰富，但食用时也有一定禁忌，主要包括：* 阴虚内热者慎服：黄姜性热，阴虚内热者应慎服，以免加重症状。
* 孕妇慎服：黄姜有活血化瘀的作用，孕妇服用可能导致流产。
* 服药期间慎服：黄姜可能会与某些药物发生相互作用，影响药效。服用药物期间应咨询医生是否可以食用黄姜。
* 脾胃虚弱者慎服：黄姜辛温，脾胃虚弱者食用过多可能导致腹痛、腹泻。

黄姜的食用方法

黄姜的食用方法多种多样，包括：* 姜茶：将生姜切片或磨碎，加入热水冲泡，饮用。具有发汗解表、温中散寒的作用。
* 姜汤：将生姜切片或磨碎，加水煮沸，加入适量红糖或蜂蜜，饮用。具有驱寒保暖、缓解感冒症状的作用。
* 姜汁：将生姜榨汁，加入蜂蜜或白糖调味，饮用。具有温中止呕、止咳化痰的作用。
* 佐料：生姜常作为调味品，用于烹饪各种菜肴，既能增添风味，又能起到养生保健的作用。

结语

中药里的黄姜，即为日常生活中常见的姜。它性味辛温，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳等功效，主治风寒感冒、恶心呕吐、胃寒腹痛、咳嗽气喘等症。但需要注意，黄姜性热，阴虚内热者、孕妇、服药期间以及脾胃虚弱者应慎服。食用黄姜时，可通过姜茶、姜汤、姜汁等多种方式摄入，既能发挥其药用价值，又能享受其独特的风味。

2024-12-26

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