葛根的中药作用9

葛根，是豆科植物野葛的根，是一味重要的中药材。其味甘，性凉，归脾、胃、肝经，具有解肌退热、生津止渴、升阳止泻、保肝护肾等功效。

解肌退热

葛根含有葛根素、葛根黄酮等成分，具有良好的解肌退热作用。适用于风寒感冒、发热头痛、肌肉酸痛等症状。

生津止渴

葛根性凉，富含水分，具有生津止渴的作用。适用于口渴、咽干、小便短赤等症状。

升阳止泻

葛根性凉，味甘，具有升阳固脱的作用。适用于脾胃虚寒、泄泻不止等症状。

保肝护肾

葛根含有葛根素、葛根异黄酮等成分，具有保护肝肾的作用。能降低血清转氨酶、肌酐水平，改善肝肾功能。

葛根的中药配伍

葛根可与其他中药材配伍，以增强其疗效。例如：
与麻黄、桂枝配伍，用于治疗风寒感冒、发热头痛。
与石膏、黄连配伍，用于治疗暑证、高热烦渴。
与生姜、红枣配伍，用于治疗脾胃虚寒、泄泻不止。
与车前子、茯苓配伍，用于治疗水肿、小便不利。
与知母、黄柏配伍，用于治疗肝火旺盛、口干咽燥。

葛根的食用方法

葛根可煎汤、泡茶、入菜食用。需要注意的是，葛根不宜生食，因含有少量毒性物质，需经过加热加工后方可食用。
葛根汤：取葛根15克，水煎服，可解肌退热、生津止渴。
葛根茶：取葛根片5克，沸水冲泡，代茶饮，可清热解毒、保肝护肾。
葛根粥：取葛根粉10克，大米100克，煮粥食用，可健脾养胃、止泻固脱。
葛根炖鸡：取葛根100克，鸡肉500克，炖煮食用，可补中益气、滋阴养血。

葛根的禁忌

葛根性凉，脾胃虚寒者不宜多食。孕期妇女、哺乳期妇女应慎服。

2024-12-06

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