白果的药用价值：传统中医中的珍贵药材388

白果，又名银杏果，是一种落叶乔木银杏的核果。白果在中国传统中医中有着悠久的历史，被认为是一种具有多种药用价值的珍贵药材。

白果的药用功效白果具有以下药用功效：
* 止咳平喘：白果中的白果酚和银杏黄酮具有良好的止咳平喘作用，可用于治疗咳嗽、气喘等呼吸道疾病。
* 活血化瘀：白果中的双黄酮类化合物和萜内酯类化合物具有活血化瘀的作用，可用于治疗血瘀引起的疾病，如瘀血阻滞、经络不通等。
* 化痰止呕：白果中的黄酮苷类化合物具有化痰止呕的作用，可用于治疗痰多、恶心呕吐等消化道疾病。
* 敛肺止泻：白果中的收敛成分具有敛肺止泻的作用，可用于治疗肺虚久咳、久泻等疾病。
* 补脑益智：白果中的银杏黄酮和萜类化合物具有抗氧化和抗血小板聚集的作用，可促进脑部血液循环，增强记忆力，提高智力。

白果的主要成分白果中含有丰富的活性成分，包括：
* 白果酚：一种黄酮类化合物，具有止咳平喘、抗氧化和消炎作用。
* 银杏黄酮：一种黄酮类化合物，具有活血化瘀、抗炎和改善脑部血液循环的作用。
* 萜内酯类化合物：一种三萜类化合物，具有抗炎、抗血小板聚集和抗肿瘤作用。
* 黄酮苷类化合物：一种黄酮类化合物，具有化痰止呕、抗氧化和抗病毒作用。
* 蛋白质和脂肪：白果中还含有丰富的蛋白质和脂肪，具有营养价值。

白果的食用方法白果的食用方法有很多，包括：
* 生食：白果可以直接生吃，但生白果有毒，需少量食用。
* 炒食：炒熟的白果香脆可口，可作为零食或配菜食用。
* 炖煮：白果可以炖煮汤水、粥品等，营养价值更高。
* 入药：白果可入药，用于治疗咳嗽、气喘、血瘀等疾病。

白果的注意事项食用白果时，需要注意以下事项：
* 生白果有毒：生白果含有银杏酸，对人体有毒性，生食过量可引起呕吐、头晕等中毒症状。
* 一次食用量不宜过多：白果一次食用量不宜超过10颗，以免引起中毒。
* 孕妇慎食：孕妇不宜食用白果，以免引起流产。
* 儿童慎食：儿童对白果毒性更敏感，应慎食。
* 肠胃不好者慎食：白果性涩，肠胃不好者食用过多可引起腹泻。

白果的选购与保存选购白果时，应注意以下几点：
* 选择新鲜白果：白果新鲜度越好，药用价值越高。
* 果壳完整无破损：果壳完整无破损的白果品质更好。
* 果肉饱满：果肉饱满的白果营养价值更高。
保存白果时，应注意以下几点：
* 通风干燥：白果保存时应置于阴凉通风干燥处。
* 避免阳光直射：阳光直射可使白果变质。
* 密封保存：白果保存时应密封保存，以免受潮发霉。

2024-11-29

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