沙枣的药用价值及现代研究进展263

沙枣（Elaeagnus angustifolia L.），又名沙枣子、香柳、银柳，为胡颓子科沙枣属植物，是一种耐旱、耐寒、耐盐碱的灌木或小乔木，广泛分布于我国北方干旱、半干旱地区。沙枣不仅具有重要的生态价值，在防风固沙、改良土壤方面发挥着巨大作用，其果实和树皮还具有丰富的药用价值，自古以来就被人们所利用，并逐渐成为中医药材中的一员。本文将详细阐述沙枣的中药作用，并对近年来相关的现代研究进展进行总结。

一、沙枣的药材来源及性味归经

沙枣入药主要使用其果实和树皮。果实成熟后采收，晒干或阴干备用；树皮全年可采，除去粗皮，洗净，切片晒干。中医认为，沙枣果实味甘、酸，性温；树皮味苦、涩，性平。沙枣果实归脾、胃经；树皮归肝、肾经。其归经体现了其药用功效的多样性，对不同脏腑系统都可能产生作用。

二、沙枣果实的药用功效

沙枣果实富含多种营养成分，例如维生素C、糖类、氨基酸、矿物质等，具有较高的食用价值。同时，其药用功效也较为显著。传统中医认为，沙枣果实具有以下功效：
健脾益胃：沙枣果实甘温，能够健脾和胃，增强脾胃功能，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有较好的疗效。尤其适合脾胃虚寒的患者。
补益气血：沙枣果实富含营养，能够补充人体所需营养物质，益气养血，增强体质，提高免疫力。对于气血不足、面色苍白、体虚乏力等症状有一定的缓解作用。
润肺止咳：沙枣果实具有润肺止咳的功效，能够缓解肺燥咳嗽、干咳少痰等症状。对于慢性支气管炎、肺结核等疾病也有一定的辅助治疗作用。
通便润肠：沙枣果实含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，缓解便秘。对于老年人及便秘患者较为适宜。

三、沙枣树皮的药用功效

沙枣树皮的药用功效相对较少，但也有其独特的应用价值。中医认为，沙枣树皮主要具有以下功效：
收敛止血：沙枣树皮味苦涩，性平，具有收敛止血的功效，可用于治疗外伤出血、咯血等症状。
涩肠止泻：沙枣树皮能够收敛肠道，止泻止痢，对于肠炎、痢疾等疾病有一定的辅助治疗作用。

四、现代研究进展

近年来，随着科学技术的不断发展，对沙枣的药理作用进行了大量的现代研究。研究表明，沙枣果实和树皮中含有丰富的多糖、黄酮类化合物、三萜类化合物等活性成分，这些成分具有多种生物活性，例如抗氧化、抗炎、抗菌、降血糖、降血脂等。一些研究还表明，沙枣提取物对某些肿瘤细胞具有抑制作用，但仍需进一步深入研究。

例如，沙枣多糖具有显著的免疫调节作用，能够增强机体免疫力，提高抗病能力；沙枣黄酮类化合物具有较强的抗氧化活性，能够清除自由基，延缓衰老；沙枣三萜类化合物具有抗炎作用，能够缓解炎症反应。

五、沙枣的应用及注意事项

沙枣的应用形式多样，可以鲜食、制作成沙枣糕、沙枣酒等食品，也可以作为药材煎汤服用或制成中成药。但需要注意的是，沙枣虽然药食两用，但并非人人皆宜。脾胃虚寒者应谨慎食用，孕妇及哺乳期妇女也应避免过量食用。此外，沙枣的药用效果因个体差异而异，建议在专业医生的指导下使用，切勿自行用药。

六、总结

沙枣作为一种药食同源的植物，其药用价值不容忽视。其果实和树皮富含多种活性成分，具有多种药理作用，在中医临床及现代医药研究中都具有重要的意义。然而，对沙枣的深入研究仍需进一步开展，以充分挖掘其药用价值，为人类健康服务。同时，也需要加强沙枣资源的保护和可持续利用，确保其生态效益和经济效益的协调发展。

2025-05-29

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