中药香叶别名及功效详解148

香叶，又称八角、大茴香，是木兰科常绿乔木八角茴香的干燥成熟果实。原产于我国南方各省，现已广泛栽培于全国各地。香叶芳香浓郁，辛温，有毒，归脾、胃、肺经，具有温脾止泻、散寒止痛、理气止呕等功效，常用于治疗脾胃虚寒、泄泻、腹胀、呕吐、胃寒呃逆、寒积腹痛、月经不调、风寒感冒等症。

香叶的别名

香叶具有丰富的药用价值和食用价值，在我国各地具有悠久的应用历史，因此积累了丰富的别名，其中最常见的别名有：
八角
大茴香
茴香果
茴香子
八角茴香
大料
香茴
八角大料
风茴
亚茴
黔茴
怀大料
福建大料
广西八角
玉林八角
八角枫
八角沉
茴沉
大风子

香叶的功效

香叶性状为圆扁形，长2～2.5厘米，直径1.5～2厘米，比重轻。表面呈浅棕色或淡灰棕色，外面有8条隆起的棱脊，每一棱脊上密布细小的油点。果壳薄而脆，果皮内面淡棕色，有许多小凹点。气味强烈而芳香，味辛甜而微苦。

香叶的药用功效主要有：
温脾止泻：香叶性温味辛，归脾经，具有温中散寒、健脾止泻的功效。用于治疗脾胃虚寒、泄泻、腹胀等症。如《本草纲目》记载："大茴香，温中散寒，行气宽肠。"《药性论》曰："治中风伤寒，下痢不止。"《医学启源》云："利膀胱气，除小腹冷痛。"
散寒止痛：香叶味辛性温，归肾经，具有散寒止痛的功效。用于治疗寒积腹痛、月经不调等症。如《本草新编》记载："大茴香，治心腹冷痛，月经不调。"《纲目拾遗》曰："治寒疝腹痛，白浊带下，阴寒腹痛。"
理气止呕：香叶气味芳香，辛温理气，归脾经，具有理气止呕的功效。用于治疗胃寒呃逆、恶心呕吐等症。如《雷公炮炙论》记载："大茴香，炒香研末，治呕吐。"《本草正》曰："治反胃吐食，呃逆不休。"
杀虫抗菌：香叶中含有茴香脑、茴香醛等挥发油，具有杀虫抗菌的功效。用于治疗肠道寄生虫病、细菌性痢疾等症。如《本草纲目》记载："大茴香，破损积，杀诸虫。"《纲目拾遗》曰："治小儿蛔虫、蚮虫。"
镇痛镇静：香叶挥发油具有镇痛镇静的功效。用于治疗神经痛、头痛等症。如《本草新编》记载："大茴香，治头痛、目昏、耳鸣。"《纲目拾遗》曰："治心腹疼痛，霍乱转身。"

香叶的使用禁忌

香叶虽然药用价值较高，但也有使用禁忌，具体如下：
孕妇忌用：香叶辛温，有毒性，孕妇服用可能导致流产。
阴虚火旺者忌用：香叶性温，阴虚火旺者服用可能加重症状。
大量服用禁忌：香叶一次服用量不宜超过10克，大量服用可能导致中毒。
特殊人群慎用：婴幼儿、哺乳期妇女、肝肾功能不全者慎用香叶。

香叶的食用方法

香叶除了药用外，还可作为香料广泛用于烹饪中，具有芳香提味、增进食欲的作用。使用香叶时，通常将香叶洗净，整颗或捣碎放入菜肴中，待菜肴煮熟即可食用。香叶常用于炖肉、卤菜、烧鱼、烧鸡等菜肴中。

结语

香叶是我国传统中药材，具有温脾止泻、散寒止痛、理气止呕、杀虫抗菌、镇痛镇静等功效，在临床应用中具有很高的价值。但香叶性温有毒，孕妇、阴虚火旺者、婴幼儿、哺乳期妇女、肝肾功能不全者慎用。香叶除了药用价值外，还可作为香料用于烹饪中，具有芳香提味、增进食欲的作用。

2024-12-01

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