牡蛎的别名：滋阴养血、防衰抗癌176

牡蛎，又名生蚝、海蛎子，是一种常见的贝类海产品，具有很高的营养价值和药用价值。在中药中，牡蛎也被称为：

牡蚝：以牡蛎的贝壳为药用，具有滋阴固摄、健脾和胃的功效。常用于治疗脾胃虚弱、体虚盗汗、遗精滑精、小便频数等症。

蛎壳：指牡蛎的贝壳，具有清热凉血、收敛止血的功效。常用于治疗血热妄行引起的吐血、衄血、尿血、崩漏等症。

蚝肉：指牡蛎的肉，具有滋阴益血、软坚散结的功效。常用于治疗阴虚血亏、潮热盗汗、劳嗽咯血、瘰疬痰核等症。

石决明：牡蛎贝壳的外层，因其形状似石决明而得名。具有清热平肝、益肾健脑的功效。常用于治疗头晕耳鸣、失眠健忘、肝火旺盛等症。

海蛎：牡蛎的俗称，与蚝肉功效相似。但一般指新鲜的牡蛎肉，具有较高的营养价值。富含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。

牡蛎的其他别名还包括：
咸蛤
海蛤
蚝仔
生蛎
蛎黄
海味

牡蛎性味咸寒，归肝、肾、胃经，具有滋阴养血、软坚散结、清热凉血的功效。主治阴虚血亏、潮热盗汗、咯血痰血、瘰疬痰核、小便频数、遗精滑精等症。现代医学研究表明，牡蛎还具有防衰抗癌、提高免疫力、促进伤口愈合等作用。

牡蛎食用方法多样，可生食、煮食、炖汤等。其中，生食牡蛎营养价值最高，但应注意卫生，避免食用不新鲜的牡蛎。牡蛎也可以与其他食材搭配烹饪，如牡蛎粥、牡蛎汤、牡蛎煎蛋等，既营养又美味。

注意事项：
牡蛎性寒，脾胃虚寒者不宜多食。
牡蛎含嘌呤较高，痛风患者应避免食用。
生食牡蛎存在健康风险，应选择新鲜、安全来源的牡蛎食用。

2024-12-01

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