中药别名“青果”的妙用与趣谈189

青果，又名乌梅，是蔷薇科植物乌梅的成熟果实。它因其独特的青绿色外表而得名，是我国传统中药材中应用广泛的一味药。青果药用历史悠久，早在《神农本草经》中就有记载，被列为上品。

青果的药用价值

青果性酸、涩，有收敛、止泻、止咳平喘、安神等功效。主要用于治疗腹泻、消化不良、咳嗽气喘、失眠等症状。现代药理研究表明，青果含有丰富的有机酸、酚类物质、黄酮类化合物等，具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用。

青果的食用方法

青果既可入药，又可食用。食用青果的方法多种多样，可以生吃、泡茶、熬汤、制作蜜饯等。
生吃：青果生吃可以开胃消食，生津止渴。
泡茶：青果泡茶具有清热解毒、止咳化痰的功效。
熬汤：青果熬汤可以加入猪肉、鸡肉、鸭肉等食材，具有养胃健脾、清热止咳的功效。
制作蜜饯：青果制作蜜饯后可以酸甜可口，具有开胃消食、润喉止咳的功效。

青果的别名

青果的别名众多，各地叫法不一，主要有以下几种：
乌梅：青果成熟后颜色发黑，故称乌梅。
酸梅：青果味酸，故称酸梅。
干梅：青果晒干后称为干梅。
梅干：青果加工成干果后称为梅干。
话梅：青果加工成零食后称为话梅。

青果的趣谈

关于青果，还有一些有趣的民间传说和故事。
青梅竹马：相传在古代，一对青梅竹马的恋人相约在乌梅树下私定终身。后来，他们因战乱分离，只留下了一棵乌梅树作为信物。这个故事流传至今，成为“青梅竹马”这个词的出处。
酸梅汤：酸梅汤是一种传统的夏季解暑饮料，主要由乌梅、山楂、甘草等中药材熬制而成。相传酸梅汤的起源与一位名叫苏东坡的文人有关。苏东坡在一次旅行中路过杭州，发现当地民间有一种用乌梅熬制的解暑汤，味道十分可口。于是，他将这种汤带回朝中，并推广开来。从此，酸梅汤成为了一种广受欢迎的夏季饮料。

青果是一种中药材，具有丰富的药用价值和食用价值。了解青果的别名、药性、食用方法和趣谈，有助于我们更好地利用这一传统中药，为我们的健康保驾护航。

2025-01-18

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