中药里的玉米：别名竟然这么多？340

玉米，作为一个古老而重要的农作物，不仅是人类重要的粮食来源，在中药领域也占有一席之地。中药中，玉米的别名繁多，体现了其在中医药中的广泛应用和丰富的药用价值。

一、苞谷

苞谷是玉米最常见的别名，起源于其形态特征。"苞"意为包，"谷"指粮食，形象地描述了玉米穗外面被苞叶包裹的样子，故称苞谷。

二、珍珠米

玉米粒圆润饱满，晶莹剔透，酷似珍珠，故得名珍珠米。该别名主要用于描述玉米粒的外观特征，突出了其美观性。

三、玉蜀黍

"玉蜀黍"一词最早出现于明代，由"玉"、"蜀"、"黍"三字组成。"玉"代表玉米粒的晶莹剔透；"蜀"取自玉米原产地美洲；"黍"是一种古代谷物，与玉米有相似之处。该别名寓意着玉米的珍贵和来自异域的特性。

四、六谷子

六谷子是玉米在我国西南地区的一种俗称。古代将稻、黍、稷、麦、菽、麻称为"六谷"，玉米传入中国后，由于其颗粒饱满、产量高，与"六谷"相近，故得名六谷子。

五、棒子

"棒子"一词通俗易懂，直观地反映了玉米的长穗状外形。该别名广泛流传于我国北方地区，充分体现了玉米在人们日常生活中的常见和重要性。

六、老玉米

老玉米指成熟、干燥后的玉米。与鲜玉米相比，老玉米水分较少，质地坚硬，味道甘甜。该别名主要用于药用，突出了玉米的药用价值。

七、玉米须

玉米须是玉米植株开花后长出的丝状物，具有利尿消肿、止血明目的功效。因此，玉米须作为一种中药材，也有自己的别名，如：
龙须
玉须
包米须

八、玉米芯

玉米芯是指玉米穗剥去玉米粒后的中轴部分。玉米芯质地较硬，性微寒，有清热利湿、止血安胎的作用。因此，玉米芯也被称为：
玉米轴
包米棒

九、玉米油

玉米油是从玉米胚芽中提取的食用油，富含不饱和脂肪酸和维生素E。玉米油作为一种中药材，有润肠通便、调脂降压的功效。因此，玉米油也有一些别名，如：
苞谷油
玉蜀黍油

十、玉米淀粉

玉米淀粉是由玉米粒磨碎后提取的白色粉末，是一种重要的食品添加剂和工业原料。玉米淀粉在中药中也有一定的应用，可以收涩止泻、益气健脾。因此，玉米淀粉也称为：
苞谷粉
玉蜀黍淀粉

综上所述，玉米在中药中别名繁多，有苞谷、珍珠米、玉蜀黍、六谷子、棒子、老玉米、玉米须、玉米芯、玉米油、玉米淀粉等，充分体现了其广泛的药用价值和深厚的文化内涵。

2025-01-18

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