白薯的药用别名：地瓜、红薯60

白薯，又称地瓜、红薯，是生活中常见的食物，除了其丰富的营养价值外，还具有独特的药用功效。在中医中，白薯被广泛应用于治疗疾病，并有着多种药用别名，涵盖了白薯的不同形态和作用。

药用别名

1. 地瓜

“地瓜”是白薯最常见的药用别名，源于其生长于地下。地瓜味甘、性平，具有益气、健脾、补虚之功，适用于脾胃虚弱、气血不足等证候。

2. 红薯

“红薯”指白薯的皮和肉均为红色或紫红色，故名。红薯性温、味甘，归脾、胃、大肠经，具有补中益气、健脾养胃、润肺生津之效，适用于脾胃虚寒、肺燥咳嗽、便秘等证候。

3. 甘薯

“甘薯”指白薯的味道甘甜，故名。甘薯性味甘平，归脾、肺经，具有补脾益肺、生津止渴、宽肠通便之功，适用于脾虚便溏、肺虚干咳、口渴腹胀等证候。

4. 山芋

“山芋”指白薯生长于山坡、丘陵等地，故名。山芋性平、味甘，归脾、肺、肾经，具有补脾益肺、壮肾益精之功，适用于脾虚泄泻、肺虚喘咳、肾虚腰酸等证候。

5. 紫薯

“紫薯”指白薯中富含花青素，呈现出紫色或深紫色，故名。紫薯性凉、味甘，归脾、胃、大肠经，具有补脾养胃、清热解毒、养血活血之功，适用于脾胃虚弱、肠道积热、贫血闭经等证候。

药用功效除了上述药用别名外，白薯还具有以下药用功效：
* 补气益血：白薯富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素等营养物质，具有补气养血、强身壮体的功效。
* 健脾益胃：白薯性平、味甘，归脾、胃经，具有健脾和胃、消食止泻的功效。
* 润肺止咳：白薯富含黏液蛋白，具有润肺止咳、化痰散结的功效。
* 清热解毒：白薯性凉，具有清热解毒、凉血止血的功效。
* 抗氧化抗癌：白薯富含维生素C、维生素E等抗氧化剂，具有抗氧化、抗衰老、预防癌症的功效。

食用方法白薯作为一种药食两用的食材，可通过多种方式食用：
* 蒸煮：蒸煮后的白薯软糯可口，保留了其营养成分，最适合食用。
* 烤制：烤制后的白薯别有一番风味，但注意不要烤焦，否则会产生有害物质。
* 煲汤：白薯可以与其他食材一起煲汤，具有补益气血、健脾养胃的功效。
* 制粉：白薯可制成粉状，方便食用和保存，可用于制作糕点、面条等食品。

注意事项* 白薯性偏凉，脾胃虚寒者宜少食。
* 白薯含糖量较高，糖尿病患者不宜过量食用。
* 白薯发芽后会产生一种有毒物质，不能食用。

白薯作为一种常见的食物和中药材，具有多种药用别名和功效。将其合理应用于食疗和药用，可以充分发挥其养生保健和防病治病的作用。但是，也要注意其食用禁忌，避免对健康造成不良影响。

2025-02-02

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