药芹中药别名详解376

药芹，又名芹菜、香芹、旱芹、野芹菜、大叶芹、水芹菜等，是一种伞形科芹属植物，原产于地中海地区，现广泛分布于世界各地。药芹不仅是一种常见的蔬菜，而且在中医学中也被广泛使用，具有多种药用价值。别名由来
药芹的别名繁多，各有由来：
* 芹菜：因其茎叶可食用，故得名“芹菜”。
* 香芹：因其茎叶具有浓郁的香气，故得名“香芹”。
* 旱芹：相对于水生芹菜而言，药芹生长于旱地，故得名“旱芹”。
* 野芹菜：药芹分布广泛，常野生于田间地头，故得名“野芹菜”。
* 大叶芹：药芹的叶片较大，相对于小叶芹而言，故得名“大叶芹”。
* 水芹菜：水芹菜是芹菜的一种，生长于水中，故得名“水芹菜”。
药用价值
药芹在中医学中归属心、肝、胃经，具有利水消肿、降压镇静、清热解毒等功效。具体药用价值如下：
* 利水消肿：药芹含有丰富的钾离子，有利尿作用，可用于治疗水肿、小便不利等症。
* 降压镇静：药芹含有芹菜素，具有降血压、镇静安神的作用。
* 清热解毒：药芹性凉味甘，具有清热解毒的作用，可用于治疗口舌糜烂、咽喉肿痛等症。
* 健胃消食：药芹含有挥发油，具有健胃消食、促进食欲的作用。
药用部位
药芹全株可入药，其中以茎叶为主，根、种子也可用于药用。
* 茎叶：具有利水消肿、降压镇静、清热解毒等功效。
* 根：具有清热解毒、凉血止血的作用。
* 种子：具有降血压、镇静安神的作用。
使用禁忌
药芹虽有药用价值，但也有使用禁忌：
* 孕妇慎用：药芹含有芹菜素，可能导致子宫收缩，孕妇应慎用。
* 经期女性慎用：药芹具有活血化瘀的作用，经期女性应慎用。
* 肾功能不全者慎用：药芹含有钾离子，肾功能不全者应慎用。
* 肠胃虚寒者慎用：药芹性凉，肠胃虚寒者应慎用。
食用方法
药芹既可药用，也可食用，具体食用方法如下：
* 凉拌：将药芹茎叶洗净切段，加入盐、醋、香油等调味料拌匀即可食用。
* 清炒：将药芹茎叶洗净切段，热锅放油，爆香蒜末，倒入药芹翻炒至断生即可食用。
* 煮汤：将药芹茎叶洗净切段，加入猪骨或鸡肉煮汤，具有利水消肿、降压镇静的作用。
药芹小知识
* 药芹是中国传统的药食同源植物之一。
* 药芹含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、钾等营养元素。
* 药芹的种子可以用来榨油，具有降血压、镇静安神的作用。
* 药芹的根可以用来泡茶，具有清热解毒、凉血止血的作用。