木耳的别名，及其功效与禁忌122

木耳是中国传统食用和药用菌类之一，其因富含胶质，口感软嫩爽滑而备受喜爱。除了木耳这一常用名称外，它还有着丰富的别名，体现了不同地域和文化中的特色称谓。

云耳：因其形状似云朵，故得此名。
黑木耳：因其呈黑色，故得此名。
黑木槺：《本草纲目》中记载的别名，与黑木耳同义。
黑耳：顾名思义，因其颜色呈黑色而得名。
石耳：因其多生长于石壁缝隙，故得此名。
树耳：因其生长在树木上，故得此名。
木蛾：因其形状似蛾虫，故得此名。
天耳：因其颜色黑如乌云，状如人耳，故得此名。
鹿耳：因其形状似鹿耳，故得此名。
龙耳：因其形状似龙耳，故得此名。
凤耳：因其形状似凤耳，故得此名。
鸡约：因其形状似鸡纽扣，故得此名。
猴板凳：因其形状似猴板凳，故得此名。
耳环菇：因其形状似耳环，故得此名。
燕耳：因其形状似燕子耳，故得此名。

木耳具有丰富的营养价值和药用价值，主要功效如下：

补血养颜：木耳富含铁元素，能促进血红蛋白的生成，起到补血养颜的作用。
益气助阳：木耳性温，入肾经，具有益气助阳的作用，可改善肾虚引起的腰膝酸软、四肢无力等症状。
润肺止咳：木耳富含胶质，具有润肺止咳的作用，可缓解咽喉肿痛、咳嗽等症状。
清热解毒：木耳具有清热解毒的作用，可辅助治疗热毒引起的疮疡、咽喉肿痛等症状。
抗凝血：木耳含有抗凝血成分，能抑制血小板聚集，预防血栓形成。
增强免疫力：木耳富含多糖成分，具有增强免疫力的作用，可提高机体抗病能力。
减肥抗癌：木耳富含膳食纤维，具有减肥抗癌的作用，可促进肠道蠕动，清除体内毒素，抑制癌细胞的生长。

尽管木耳具有丰富的功效，但食用也有禁忌：

脾胃虚弱者不宜多食：木耳性寒，脾胃虚弱者食用过多易引起腹泻。
孕产妇不宜多食：木耳具有活血化瘀的作用，孕产妇食用过多易引起流产或早产。
出血性疾病患者不宜多食：木耳具有抗凝血作用，出血性疾病患者食用过多易加重出血症状。
木耳过敏者不宜食用：少数人对木耳过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、红疹等症状。
变质木耳不宜食用：变质的木耳中可能滋生细菌或霉菌，食用后易引起食物中毒。

综上所述，木耳不仅具有丰富的别名，而且具有丰富的营养价值和药用价值。在日常生活中，适量食用木耳对人体健康有益，但食用时也要注意禁忌，以避免不良反应。

2024-12-08

上一篇：中药红根的别名与功效

下一篇：中药名苑里的小仙女——天仙子