陈酒入药：详解陈年老酒的中药别名及药用价值25

陈酒，顾名思义，是指经过长期陈酿的老酒。它不仅是餐桌上的佳酿，在中医药领域也扮演着重要的角色，拥有丰富的药用价值。然而，许多人对陈酒在中药材中的应用及别名并不了解。本文将深入探讨陈酒在中药学中的别名、药性功效以及临床应用，帮助大家更全面地认识这种独特的“药酒”。

首先，需要明确的是，并非所有陈酒都可入药。入药的陈酒通常指酿造工艺规范、储存条件良好、陈酿时间较长（一般需三年以上，甚至更久）的优质米酒或黄酒。这些酒经过时间的沉淀，酒精度降低，其中的酒精成分会部分氧化或转化成其他物质，从而产生不同的药理作用。劣质酒或未经充分陈酿的酒则不宜入药，甚至可能产生不良反应。

其次，关于陈酒的中药别名，并没有一个统一、标准的称呼。这与中医药的传承方式以及不同地域的用药习惯有关。在不同的医籍或地区，陈酒可能被称作不同的名字，这些名称往往与其特定的功效或应用场景相关。以下列举一些文献中记载的陈酒别名，并加以说明：

1. 老酒：这是陈酒最常见、最通俗的别名，直接点明了其陈酿时间较长这一特征。在民间流传甚广，也常被医生用于处方中，简洁明了。

2. 烧酒（部分地区）：需要注意的是，这里的“烧酒”并非指现代意义上的高度白酒。在某些地区，特别是南方一些地区， “烧酒”指的就是经过特定工艺酿造并陈酿的米酒或黄酒。因此，在阅读古代医籍或地方医案时，需结合上下文判断“烧酒”的具体含义。

3. 药酒（泛指）：陈酒作为药材的一部分，常被用于配制药酒。因此，“药酒”有时也被用来泛指入药的陈酒，但其不够具体，需要根据具体配方判断。

4. 酒剂（更学术的称呼）：在现代中药学中，“酒剂”是一个更正式、更学术化的称谓，指以酒为溶媒制成的制剂，其中就包括利用陈酒作为药材的制剂。

5. 根据酒的原料和产地，会有更具体的称谓：例如，用糯米酿造的陈酒，可能在某些地方被称为“糯米陈酒”；某些特定产地的陈酒，则可能以产地命名，例如“绍兴陈酒”（如果符合入药标准）。

需要注意的是，以上列举的只是部分别名，实际情况可能更加复杂。在查阅中医古籍或辨识药材时，需要结合具体的语境和文献进行综合判断。

那么，陈酒究竟有哪些药用价值呢？中医认为，陈酒性味甘辛温，具有活血通络、温经散寒、祛风除湿等功效。它可以用于治疗以下一些疾病：

1. 风寒湿痹：陈酒具有温经散寒、祛风除湿的功效，可以用于缓解风寒湿邪引起的关节疼痛、肢体麻木等症状。常与其他具有温经散寒功效的中药材配合使用。

2. 跌打损伤：陈酒具有活血化瘀的功效，可以用于治疗跌打损伤引起的瘀血肿痛。外敷或内服均可，但需注意用量。

3. 脘腹冷痛：陈酒可以温中散寒，缓解因寒邪入侵引起的脘腹冷痛、呕吐腹泻等症状。常与其他温中理气药材同用。

4. 某些妇科疾病：陈酒具有温经散寒的作用，在某些妇科疾病的治疗中，也可能被用作辅助治疗药物，但需在医生的指导下使用。