中药刺梨的别名：果中之王，美颜养生佳品62

刺梨，又名越桔、山莓、地果、野梨，是一种蔷薇科灌木。因其果实外形似梨，表面长有小刺，故得名刺梨。

刺梨分布广泛，生长于我国长白山、小兴安岭、天山、阿尔泰山等地。其果实营养丰富，富含维生素C、维生素P、维生素E、花青素、有机酸、果胶等多种营养成分。

刺梨的别名

刺梨果实成熟后呈红色或黑色，酸甜可口，既可鲜食，也可加工成果汁、果酱、果酒等产品。由于其营养价值高，药用价值显著，刺梨在民间有“果中之王”的美誉。下面列举刺梨的一些别名：* 越桔：因刺梨果实形似越桔，故又称越桔。
* 山莓：刺梨果实与山莓果实相似，故又称山莓。
* 地果：因刺梨果实生长在地面附近，故又称地果。
* 野梨：刺梨果实形似梨子，生长于野外，故又称野梨。
* 猴梨：刺梨果实是猴子喜食的野果，故又称猴梨。
* 醋梨：刺梨果实酸性较大，故又称醋梨。
* 缫梨：刺梨果实在成熟前表面长有柔毛，形似缫丝用的茧，故又称缫梨。
* 绣球果：刺梨果实形似绣球，故又称绣球果。
* 疙瘩果：刺梨果实表面布满小刺，形似疙瘩，故又称疙瘩果。

刺梨的功效

刺梨具有多种药用功效，中医认为其性温、味酸，入肺、肝经，具有补肾益气、安神养颜、健脾消食、利尿消肿等功效。
抗氧化和抗衰老：刺梨富含花青素和维生素C，具有很强的抗氧化作用。这些成分可以清除体内自由基，延缓衰老，美容养颜。
提高免疫力：刺梨富含维生素C，维生素C是人体合成胶原蛋白所必需的营养素。胶原蛋白是构成皮肤、血管和骨骼的重要成分，有助于提高免疫力，增强身体抵抗力。
保护心血管健康：刺梨富含维生素P，维生素P可以增强血管弹性，降低血压，预防心血管疾病。
养肝护目：刺梨入肝经，具有养肝明目的功效。其中的花青素成分可以促进视网膜细胞再生，改善视力，预防白内障等眼部疾病。
健脾消食：刺梨味酸，具有健脾消食的作用。其中的有机酸成分可以刺激胃液分泌，增强消化能力，缓解积食、消化不良等症状。
利尿消肿：刺梨具有利尿消肿的功效。其中的果胶成分可以促进肠道蠕动，排出体内毒素和多余水分，缓解水肿症状。

刺梨的食用方法

刺梨可以鲜食，也可以加工成果汁、果酱、果酒等产品。鲜食时，可以将刺梨洗净，直接食用，也可以切成小块加入蜂蜜或酸奶中食用。加工成果汁时，可以将刺梨洗净、榨汁，加入糖或蜂蜜調味即可饮用。加工成果酱时，可以将刺梨洗净、去籽，与糖混合熬制即可。加工成果酒时，可以将刺梨洗净、捣碎，加入酵母发酵即可酿制成刺梨果酒。

刺梨的注意事项

食用刺梨时需要注意以下事项：* 刺梨果肉中含有鞣酸，鞣酸会与蛋白质结合形成沉淀，影响蛋白质的吸收。因此，不宜将刺梨与富含蛋白质的食物同食。
* 刺梨性温，热性体质者不宜多吃。
* 刺梨果皮上长有小刺，食用时要注意避免误吞。
* 刺梨果汁酸性较大，胃酸过多者宜少食。

2024-12-10

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