中药芝麻：功效、别名及药用价值深度解析179

芝麻，古称胡麻，在我国有着悠久的种植和食用历史，其药用价值更是不容小觑。作为一味常见的中药材，芝麻不仅营养丰富，更具有多种药理作用，深受中医药学家的重视。本文将深入探讨芝麻在中医药中的别名、功效以及药用价值，为读者呈现一幅全面的芝麻药用图景。

一、芝麻的别名及其由来

芝麻的别名众多，这与其广泛的应用和丰富的文化内涵息息相关。不同地区、不同时期，人们赋予了它不同的名称，这些别名也从侧面反映了芝麻的特性和用途。常见的别名包括：
胡麻：这是芝麻最早的称呼之一，因其原产地为西亚地区，由古代丝绸之路传入中国，故名“胡麻”。 “胡”字在古代常用来指代西域地区，体现了芝麻的舶来品属性。
脂麻：这个名字强调了芝麻富含油脂的特点。芝麻种子含油量极高，榨取的芝麻油是重要的食用油和药用油。
巨胜：此名多见于古代医书，可能与芝麻具有强身健体、滋补益寿的功效有关，“巨胜”体现了其功效的显著性。
乌麻：这指的是芝麻籽的颜色，特别是黑芝麻，其颜色乌黑光亮，故名“乌麻”。
白麻、黑麻：根据芝麻种子的颜色区分，白色芝麻称白麻，黑色芝麻称黑麻。中医认为，黑芝麻的药用价值高于白芝麻。
交麻：这个别名可能与芝麻的种植和收割方式有关，但具体含义已难以考证。
油麻：顾名思义，指的就是可以用来榨油的麻，强调其经济价值。

除了以上列举的常见别名外，一些地方性或方言中可能还存在其他的称呼，这些别名虽然不常见，但同样反映了芝麻在不同地区文化中的地位和应用方式。

二、芝麻的药用价值及功效

中医认为，芝麻味甘，性平，归肝、肾、肺经。具有润燥、补血、益肝肾、养发、乌发的功效。其药用价值主要体现在以下几个方面：
补肝肾，益精血：芝麻富含多种营养成分，如维生素E、卵磷脂、铁、钙等，这些物质对肝肾功能具有良好的滋补作用，尤其对肝肾阴虚导致的脱发、白发、腰膝酸软等症状有较好的改善效果。黑芝麻的补肾功效尤为显著。
润燥滑肠：芝麻油具有润滑肠道的作用，可以缓解便秘，对于肠燥便秘患者有一定的疗效。特别是在干燥的秋季，食用芝麻能够有效缓解肠道干燥。
养发乌发：芝麻中的多种营养物质，特别是维生素E和丰富的黑色素，对头发的生长和颜色有很好的维护作用。经常食用芝麻可以促进头发生长，延缓头发变白，使头发乌黑亮泽。
美容养颜：芝麻中的维生素E和抗氧化物质，具有抗衰老、延缓皮肤衰老的作用，能够使皮肤保持光滑细腻，延缓皱纹的产生。
润肺止咳：芝麻具有润肺止咳的功效，对肺燥咳嗽有一定缓解作用，尤其适合秋冬季节食用。

三、芝麻的药用应用

芝麻的药用方式多种多样，可以单独入药，也可以与其他中药材配合使用。常见的用法包括：
直接食用：将芝麻磨成粉，加入食物中食用，是简单有效的补益方法。
熬制芝麻糊：芝麻糊是一种营养丰富的食品，具有润燥、补血的功效。
榨取芝麻油：芝麻油既是食用油，也是重要的药用油，具有润肠通便、美容养颜的功效。
药膳：芝麻可以作为药膳的原料，与其他中药材配合使用，增强药效，提高口感。

四、结语

芝麻作为一味常见的中药材，其药用价值得到了历代中医药学家的认可。了解芝麻的别名、功效及药用方法，有助于我们更好地利用这一天然资源，维护自身健康。但需要注意的是，虽然芝麻具有诸多益处，但也要根据自身情况合理食用，如有特殊疾病或不适，建议在医生的指导下使用。

2025-06-08

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