乌麻子药用价值及现代研究进展106

乌麻，又称黑芝麻，自古以来就被视为一种滋补佳品，其种子（乌麻子）更是中医药材中的常用药材。其药用价值广泛，涵盖多个方面，本文将详细阐述乌麻子的药用作用，并结合现代研究成果，深入探讨其功效及机制。

一、传统中医药理论中的乌麻子

在传统中医理论中，乌麻子味甘，性平，归肝、肾、肺经。其主要功效在于：补肝肾、润五脏、益精血、乌须发、养颜美容。具体来说：

1. 补肝肾： 肝肾亏虚是许多疾病的根本，乌麻子能滋养肝肾，改善肝肾阴虚所致的症状，如头晕目眩、耳鸣耳聋、腰膝酸软、须发早白等。 古籍中多有记载乌麻子能“益精血，补肝肾，填精髓”，可见其补益肝肾的功效深得古人重视。

2. 润五脏： 乌麻子性平，具有润燥作用，能够滋润五脏，缓解燥热症状，尤其适合燥热体质的人群。对于因燥热引起的便秘、口干舌燥等问题，乌麻子有一定的缓解作用。

3. 益精血： 乌麻子富含多种营养物质，包括丰富的维生素E、卵磷脂、亚油酸等，这些物质都对血液的生成和循环有益，能有效改善气血不足的症状，如面色苍白、心慌气短等。

4. 乌须发： 乌麻子是著名的“乌发圣品”，其富含的维生素E、黑色素等成分，能够滋养毛囊，促进黑色素生成，有效延缓头发衰老，预防和改善白发、脱发等问题。 许多古方中，乌麻子都是乌发方剂的重要组成部分。

5. 养颜美容： 乌麻子富含的营养成分能够滋养肌肤，使皮肤润泽光滑，延缓衰老。 现代研究也证实，乌麻子中的某些成分具有抗氧化作用，能够清除自由基，减少皮肤皱纹的产生。

二、现代研究对乌麻子药用价值的佐证

现代药理学研究进一步证实了乌麻子的多种药理活性：

1. 抗氧化作用： 乌麻子中含有丰富的抗氧化物质，如维生素E、芝麻素、芝麻酚等，这些物质能够清除自由基，保护细胞免受氧化损伤，延缓衰老，预防多种慢性疾病。

2. 降血脂作用： 研究表明，乌麻子能够降低血清胆固醇和甘油三酯水平，预防和改善高血脂症，降低心脑血管疾病的风险。 其作用机制可能与乌麻子中的不饱和脂肪酸和植物甾醇有关。

3. 降血压作用： 一些研究显示，乌麻子具有降血压作用，可能与其改善血管弹性，抑制血管紧张素转换酶活性等机制有关。但其降压效果因人而异，需谨慎应用。

4. 保护肝脏作用： 乌麻子中的某些成分具有保护肝细胞，促进肝细胞修复的作用，对酒精性肝损伤有一定的保护作用。

5. 抗炎作用： 乌麻子提取物具有抗炎作用，能够抑制炎症反应，减轻炎症症状。这可能是其治疗一些炎症性疾病的潜在机制。

三、乌麻子的应用及注意事项

乌麻子可以多种方式食用，例如：直接食用、制作成芝麻糊、芝麻油、芝麻酱等。 在中医临床应用中，乌麻子常被用于治疗肝肾不足、须发早白、便秘等症，常与其他药材配伍使用，以增强疗效。

需要注意的是，虽然乌麻子具有多种药用价值，但并非人人适用。 脾胃虚寒者不宜过量食用，以免加重脾胃负担。 孕妇、哺乳期妇女食用需谨慎，最好咨询医生。 此外，乌麻子虽然药性平和，但长期大量服用仍需注意观察身体反应，如有不适症状应及时就医。

四、结语

乌麻子作为一种传统的中药材，其药用价值得到了传统中医理论和现代科学研究的双重肯定。 其丰富的营养成分和多种药理活性使其成为一种备受推崇的保健食品和药材。 但需理性看待其功效，并根据自身情况合理食用，才能充分发挥其保健作用。

2025-06-08

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